夏天,怎么能不會挑選白葡萄酒!?

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WINE

如何挑選

你知道嗎?


白葡萄酒才是王道!


在夏天


白葡萄酒的季節




HOW TO CHOOSE WHITE WINE IN SUMMER

夏天,怎么能不會挑選白葡萄酒?


盛夏到了,這是一個屬于白葡萄酒的季節,盡管在國內市場上,白葡萄酒的流行度遠低于紅葡萄酒,但是在夏天,白葡萄酒就是王道!

如何挑白葡萄酒?對于新手或者剛接觸葡萄酒的朋友,小編簡單的歸納了以下幾種方法。



挑選

葡萄酒

的幾種

方法



按照口味分


1、干白:偏酸,沒有甜味。

2、半干:丁點甜。

3、半甜:酸甜平衡。

4、甜白:甜中隱藏的酸味。

5、貴腐酒:姜和蜂蜜的甜味。

6、冰酒:帶有濃郁的蜂蜜甜香,非常甜美。

7、芳香型:香味是最大特點。




1、霞多麗:酸度一般,很豐滿的香味果味。

2、雷司令:中等酸度,特點是有礦物氣息。

3、長相思:偏酸,可以理解為檸檬,青草味,搭配海鮮效果很好。

4、灰皮諾:更高的酸度,柑橘水果皮的味道。

5、賽美容,成熟水果的甜味、貴腐酒的御用品種。

6、瓊瑤漿:荔枝和玫瑰的香味十分明確,香氣的殺傷力巨大。

7、莫斯卡托:有青蘋果及花朵香氣,香氣明顯,同樣也是女人的殺器。



按照葡萄品種






按照酸度


1、如果你是喜歡酸點的,可以找灰皮諾或者長相思的全干或者半干。

2、喜歡半干的,強烈推薦雷司令的半干,我一直認為最好喝的雷司令是半干型的。

3、喜歡甜味的,就找雷司令或者霞多麗的半甜,甜白。

4、喜歡更甜的,就找貴腐酒、冰酒以及晚收甜白吧。

5、喜歡芳香型的,瓊瑤漿和莫斯卡托是永遠的首選。





1、大部分新手愛喝甜白葡萄酒更多,一些嗜甜的朋友也會喜歡冰酒和貴腐甜酒,價格會稍高。

2、雷司令不僅酸度很棒,果味和礦物質也非常好,清爽可口。

3、大部分新人開始的時候會更容易接受長相思的干白。一方面是果味更濃郁,另一方面是價格更平易近人,不過進階的朋友很多人會愛上雷司令。

4、平時愛喝茶,不喜甜味的朋友,很多可以考慮比較細膩的風格,品質較高的霞多麗,或者長相思。

5、如果非要我選出首先品嘗的幾個品種,我會選:雷司令、霞多麗、長相思。



其他一些個人經驗


在明白了簡單的選擇方法后,我們再深入去了解的時候,會發覺葡萄品種、甜度、產區、酒莊等任何一個元素都無法確保這瓶酒就是適合自己。事實上,在你沒有喝完世界上所有的酒之前,你也永遠不知道哪款就是你最喜歡的。



所以,我們的目標是:再喝下一瓶

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